Binnen de huidige intensieve bouwplannen nemen granen een steeds belangrijkere plek in als rustgewas. De graanteelt zorgt voor de broodnodige aanvoer van organische stof binnen het bouwplan (tot wel 2.630 kg effectieve organische stof per ha, inclusiefstro) en de diepe/ fijne beworteling van de granen zorgt daarnaast voor structuurverbetering. Granen zijn daarmee een uitstekende voorvrucht voor hoogrenderende gewassen zoals aardappelen en uien.